Comience el día con un delicioso batido cargado de los beneficios de la baya del saúco para reforzar el sistema inmunológico y bayas ricas en antioxidantes.

Tiempo de cocción: 10 min | Porciones: 1 porción grande | Dificultad: Fácil

Ingredientes:

• 2 cucharadas de jarabe de baya del saúco
• 1 taza de arándanos congelados
• ½ taza de fresas congeladas
• 1 plátano pequeño (o ½ para menos azúcar)
• ¾ de taza de yogur sin azúcar (ej. entero, griego o de coco)
• 1 taza de líquido (leche de vaca, leche de almendras sin azúcar, agua o agua de coco)
• Complementos funcionales opcionales (elija 1–2 máximo). ¡No sobrecargue!
  • 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
  • ⅛ de cucharadita (o una pizca) de canela
  • Un puñado pequeño de espinacas

Preparación:

1. Añada todos los ingredientes a una licuadora.
2. Licúe durante 30–45 segundos hasta que la mezcla esté espesa y uniforme.
3. Pruebe. Si prefiere más dulzor, añada un chorrito de miel.
-->

Por qué funciona esta receta:

• El jarabe de baya del saúco aporta antocianinas que refuerzan el sistema inmunológico.
• Los arándanos refuerzan esto con polifenoles adicionales.
• El yogur aporta proteínas y cultivos que favorecen la salud intestinal para complementar las vías inmunitarias.
• El plátano mejora la textura y equilibra la acidez sin necesidad de azúcar.